sobota, 3 grudnia 2011

Zapiekanka ziemniaczana


Składniki na 2 porcje:

  • 600 g ziemniaków
  • 1 łyżka Kucharku
  • 3 pętka kiełbasy (można dodać mięso mielone)
  • 1 duża cebula
  • 7 pieczarek
  • 6 ogórków korniszonów
  • sól
  • pieprz
  • olej do smażenia

Wykonanie:

Ziemniaki obrać, pokroić w plastry. Wstawić garnek z wodą do gotowania, dodać łyżkę Kucharku, wrzucić ziemniaki, gotować do momentu aż będą w pół miękkie, odcedzić.

Kiełbasę pokroić w kostkę. Cebulę obrać, pokroić w kostkę. Pieczarki umyć, pokroić w kostkę/plastry. Ogórki korniszony pokroić w kostkę.

Rozgrzać olej na patelni, podsmażyć kiełbasę, zsunąć do miski. Następnie wrzucić cebulę, zrumienić, dodać do kiełbasy. Pieczarki podsmażyć, doprawić solą, po czym zsunąć do miski z kiełbasą i cebulą. Korniszony podsmażyć kilka minut, po czym dodać wcześniej usmażone składniki, chwilę wszystko poddusić, przyprawić pieprzem, zdjąć z ognia.

Naczynie żaroodporne wysmarować olejem. Na dno wyłożyć warstwę ziemniaków, połowę farszu, drugą warstwę ziemniaków, farsz i na koniec pozostałe ziemniaki. Piec w temp. 200 st. C. 30 min.

Podawać z surówką - najlepiej smakuje z surówką z kiszonej kapusty

Smacznego!




9 komentarzy:

Nemi pisze...

Uwielbiam wszelkiej maści zapiekanki:)

Dusia pisze...

idealne na obiadek:)

Sue pisze...

Zapiekanki z ziemniakami to jedne z moich ulubionych, a sałatki z nimi w roli głównej, to już w ogóle kocham. :) Bardzo smaczna w twoim wydaniu. :)

agnieszka pisze...

uwielbiam takie proste i pyszne dania ;)

Kaś pisze...

mój Tata robi podobną, bardzo lubię

pees pisze...

Zapiekanka... mmm :) może nietyle ziemniaczana co makaronowa aleee:) każda jest warta spróbowania:)

nat. pisze...

Fajne, proste w przygotowaniu danie. Powiem Ci, że zrobiłaś mi smaka na takie jedzonko :)
I do tego szklanka kefiru :)

Ściskam!

*sweet dreadi* pisze...

Zapiekanka ziemniaczana zawsze się sprawdza, dobrze mieć taki przepis w zanadrzu :)))

Monica pisze...

Takie zapiekanki są szybkie i bardzo smaczne, z korniszonami nie próbowałam, a robię podobnie :)

Pozdrawiam!

Print