poniedziałek, 12 marca 2012

Drożdżowe pierożki z papryką i serem żółtym


Składniki:

Ciasto:

  • 1 jajo
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1,5 szkl. mąki pszennej
  • 4 g suchych drożdży
  • szczypta soli
  • 0,5 szkl. mleka

Farsz:
  • 1 papryka (użyłam kawałek czerwonej i żółtej)
  • 100 g sera żółtego

Ponadto:
  • olej do smażenia

Wykonanie:

Do głębokiego talerza wbić jajo, wsypać cukier, roztrzepać widelcem. Do miski wsypać mąkę, drożdże, dodać szczyptę soli, wymieszać. Wlać roztrzepane jajo, mleko i wyrobić gładkie ciasto. Następnie przełożyć do miski oprószonej mąką, przykryć ściereczką i odstawić do lekkiego wyrośnięcia na 20 min.


W między czasie paprykę umyć, osuszyć, oczyścić z pestek i pokroić w kostkę. Ser żółty zetrzeć na tarce o grubych oczkach.

Blat oprószyć mąką. Ciasto rozwałkować, wycinać szklanką koła, nadziewać papryką i serem żółtym, sklejać pierogi. Układać na blacie oprószonym mąką. Pierogi przykryć ściereczką i tak zostawić na 10 - 15 min do lekkiego napuszenia.

W głębokiej patelni rozgrzać olej. Smażyć pierogi z obu stron na złoty kolor. Po usmażeniu nadmiar tłuszczu odsączyć na ręczniku papierowym.
Podawać na ciepło.

Smacznego!



    29 komentarzy:

    magda k. pisze...

    apetyczne danie :)

    Siaśka pisze...

    gdyby mój brzusiu tolerował tłuste to bym chętnie zjadła :D

    Aga w kuchni pisze...

    mmmm... chętnie bym spróbowała :)

    Amy pisze...

    Nie jadłam jeszcze drożdżowych pierogów. Wyglądają apetycznie:-)

    Dusia pisze...

    mmm jakie kuszące, zgłodnieć można.

    Dota pisze...

    fajny patent! chyba tez tak zrobie bo przeciez nadzienia moga byc rozne:)

    burczymiwbrzuchu pisze...

    Drożdżowe pierożki zapowiadają się niezwykle apetycznie :)

    aga pisze...

    ale fajne i takie smakowite:)

    Kamila pisze...

    Inna wersja, całkiem fajna :)

    ola pisze...

    Porywa ze trzy pierożki...no ten dla zrecenzowania. Kuszą mnie oj kuszą! :D

    kachna pisze...

    Dota - no jasne

    Ola - ok :)

    Kasia, Slodkie fantazje pisze...

    wyglądają pysznie :)

    Daria Anna pisze...

    Oj jak pysznie, dla mnie to co najbardziej kaloryczne to najsmaczniejsze przewaznie. Ale raz na kilka tygodni moge sobie pozwolić :)

    kulinarne-smaki pisze...

    pięknie rumiane :)

    kibi007 pisze...

    hmm ciekawe i na pewno smaczne:)

    judik pisze...

    Pycha! Bardzo lubię takie jedzonko:)

    Escapade Gourmande pisze...

    Ciekawe! Drożdżowych jeszcze nie robiłam...wyglądają bardzo smacznie :)

    Kaś pisze...

    takie nadzienie mówi samo za siebie, muszą być przepyszne!

    Soul and Pepper pisze...

    ostatnio chodzą za mną pieczone pierożki :) wypróbuję w przyszłym tygodniu !

    Soul and Pepper pisze...

    ostatnio chodzą za mną pieczone pierożki :) wypróbuję w przyszłym tygodniu !

    dorota20w pisze...

    wyglądają pysznie

    Marta @ uwielbiam śniadania pisze...

    Fajnie wyglądają i bardzo odpowiada mi farsz. Papryka ładnie zabarwia smak sera.

    zjedz_mnie pisze...

    Niesamowicie smakowite i niecodzienne są Twoje pierożki ;]

    Ona pisze...

    Uwielbiam pierożki różnej maści:)

    Ania pisze...

    To musi być moc!!! Dziękuję bardzo za świąteczne życzenia:)

    http://moja-ksiazka-kucharska.blogspot.com pisze...

    Cudne te pierożki. Nigdy takich nie jadłam...są bardzo kuszące, także porywam Ci jednego...no może dwa :)

    Anonimowy pisze...

    zgadza się, poprostu byłam niecierpliwa-tak zy inaczej wyszły pyszne. Musze pochwalic równiez nalesniki z pieczarkami, kurczakiem w sosie smietanowym. SA REWELACYJNE!!!!!!!!!!PYCHOTKA!/aga

    kachna pisze...

    aga - cieszę się że smakowało :D Pozdrawiam!

    k_ruk pisze...

    Ślinka leci na sam widok! :)

    Print