Puszyste pancakes

Składniki (dla 2 - 3 osób):

• 170 g mąki pszennej
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 płaska łyżeczka cukru
• szczypta soli
• 200 ml mleka
• 2 jaja
• 20 g rozpuszczonego masła

Wykonanie:

Do miski przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia. Dodać cukier, sól, mleko, uprzednio roztrzepane jaja i masło. Dokładnie wymieszać. Rozgrzać patelnię, placki smażyć z obu stron na rumiany kolor (kiedy pojawią się pęcherzyki przewrócić placek na drugą stronę).

Podawać w/g uznania: golden syrup, marmolada, itp.

Smacznego!

Pancakes z białym serem

Składniki (na 2 - 3 porcje):

• 3/4 szkl. mąki
• kostka sera białego (250 g)
• 1 jajo
• 1 szkl. mleka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 łyżeczki cukru 

Wykonanie:

Do miski przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia, dodać mleko, dokładnie wymieszać. Ser biały rozgnieść widelcem, dodać cukier i roztrzepane jajo, wymieszać, po czym dodać do ciasta mącznego. Smażyć na suchej patelni.

Podawać z jogurtem, dżemem, itp.

Smacznego!