Mięso duszone z pieczarkami

Składniki:

• 250 g mięsa wieprzowego
• 1 duża cebula
• 5 dużych pieczarek
• pieprz
• sól
• Vegeta w płynie
• koperek
• liść laurowy
• 2 ziarna ziela angielskiego
• 1 łyżka śmietany
• 1 łyżka mąki
• olej do smażenia

Wykonanie:

Mięso pokroić w grubszą kostkę. Rozgrzać olej na patelni, mięso podsmażyć na złoto, zdjąć. Cebulę obrać, pokroić w talarki, zrumienić na patelni. Pieczarki umyć, osuszyć, pokroić w plastry, odłożyć.

Do garnka wrzucić mięso i cebulę, zalać 3 szklankami wody, dodać liść laurowy, ziarna ziela angielskiego, pieprz, sól. Dusić na średnim ogniu ok. 30 min, w razie konieczności podlać wodą. Po tym czasie dodać pieczarki, dusić do miękkości mięsa.

Mąkę wymieszać z wodą, dodać śmietanę, wymieszać, zahartować gorącym sosem, po czym wlać do garnka, zagotować. Oprószyć koperkiem, doprawić do smaku vegetą. Zdjąć z ognia.

Podawać z ziemniakami, kaszą gryczaną bądź ryżem i surówką wg uznania.

Smacznego!