Łazanki z makiem

Składniki (na 3 porcje):

• 1 szkl. mąki pszennej
• szczypta soli
• 1 małe jajo
• 1 czubata łyżka gęstej śmietany
• 1 łyżka oleju
• 1/4 szkl. letniej wody
• 100 g masy makowej

Wykonanie:

Mąkę przesiać do miski, wymieszać z solą. Wbić jajo, dodać śmietanę i olej, wyrabiać ciasto stopniowo dodając wodę (ja dałam odrobinę więcej wody niż w przepisie). Ciasto ma być sprężyste i gładkie. Wyrobione ciasto odłożyć na 10 min, aby "odpoczęło".

W między czasie wstawić garnek z wodą do gotowania - można dodać kilka kropel oleju, aby łazanki się nie sklejały.

Blat oprószyć mąką, rozwałkować cienko ciasto, pokroić w romby/kwadraty, wrzucać do gotującej się wody, gotować do momentu wypłynięcia.

Następnie łazanki odcedzić, po czym delikatnie drewnianą łyżką wymieszać z masą makową.

Smacznego!