Rosół z kury z makaronem

Składniki (dla 3 osób):

• 2 - 3 udka z kurczaka (skrzydełka)
• ćwiartka cebuli
• 2 marchewki
• 2 łyżki starkowanej pietruszki (korzeń)
• 3 plastry pora
• 1,5 l wody
• liść laurowy
• 2 ziela angielskie
• łyżka kucharku (sól)
• wegeta w płynie do smaku
• pieprz
• natka pietruszki
• 200 g makaronu - penne, nitki (w/g uznania)

Wykonanie:

Wlać do garnka wodę, wstawić do gotowania. Gdy woda się zagotuje wrzucić kurczaka, dodać ziele angielskie, liść laurowy i gotować na średnim ogniu ok. 2 godz.

Marchew obrać, pokroić w słupki lub talarki. Pół godziny przed końcem gotowania wrzucić do garnka marchew razem z porem i starkowaną pietruszką. Cebulę pokroić aby uzyskać 2 - 3 półksiężyce, wrzucić do zupy, gotować do momentu aż warzywa zmiękną.
Przyprawić do smaku kucharkiem, wegetą w płynie i pieprzem.

W między czasie ugotować makaron. Zagotować w garnku wodę z odrobiną soli i kilkoma kroplami oliwy. Do gotującej się wody wrzucić makaron, gotować w/g przepisu na opakowaniu od czasu do czasu mieszając, aby makaron nie przywarł do dna. Następnie makaron odcedzić.

Rosół podawać z ugotowanym makaronem, posypać natką pietruszki.

Smacznego!