niedziela, 8 kwietnia 2012

Muffinki pomarańczowe z kawałkami czekolady


Składniki na 12 muffinek:

  • 220 g mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 5 łyżek cukru
  • 2 jaja
  • 2/3 szkl. mleka
  • 1 łyżka ekstraktu z wanilii
  • 75 g rozpuszczonej margaryny
  • 10 łyżek konfitury pomarańczowej
  • 100 g posiekanej gorzkiej czekolady

Wykonanie:

Do wysokiej miski wsypać mąkę, proszek do pieczenia i cukier, wymieszać odstawić. Do osobnej miski wbić jaja, roztrzepać widelcem, wlać mleko, ekstrakt z wanilii oraz rozpuszczoną margarynę, wymieszać. Wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem i cukrem, wymieszać do połączenia się składników. Na koniec dodać konfiturę i posiekaną czekoladę, wymieszać.

Rozgrzać piekarnik do 175°C. Formę do muffinek wyłożyć papilotkami, napełnić je ciastem - do 3/4 wysokości papilotki. Piec przez ok. 20 min. Po upieczeniu ostudzić.

Można polukrować, ewentualnie ozdobić.

Smacznego!



14 komentarzy:

Kaś pisze...

słodkie pyszności :)

Mokrego Dyngusa ;D

Kamila pisze...

Słodziutko! Najlepszego!

basiaP pisze...

śliczne muffinki:), Radosnych Swiąt:)

kachna pisze...

Kaś, Kamila, basiaP - dziękuję i cieplutko pozdrawiam!

pasjonatka pisze...

wygladaja bajecznie ;)

Anuś84 pisze...

a co to za papilotki? ręcznie robione? jakieś niezwykłe:)

agnieszka pisze...

Perełki są urocze i pięknie zdobią! ;)

zjedz_mnie pisze...

Ach te muffinki, dają niezliczone mozliwości i zawsze są pyszne ;]

Marta @ Śniadania pisze...

i perłami! przepięknie udekorowałaś muffinki.

Dota pisze...

fajne:)

magda k. pisze...

muffinki rewelacyjne :) pewnie by mi bardzo smakowały

Emma pisze...

Pomarańcza + czekolada to połączenie niemal tak wspaniałe, jak jabłko + cynamon.
Pięknie wyglądają te muffinki, świetnie przyozdobione. :)

judik pisze...

Mmmm wspaniale wyglądają te muffinki!:-)

kachna pisze...

Anuś84 - tak, ręcznie robione :)

Dziękuję Wszystkim za komentarze, Pozdrawiam!

Print