Drobiowe roladki z żółtym serem

Składniki (dla 2 osób):

• 1 podwójna pierś z kurczaka
• 50 g sera żółtego 
• pieprz
• sól
• 1 jajo
• bułka tarta
• olej do smażenia

Wykonanie:

Pierś z kurczaka umyć, osuszyć, podzielić na kotlety. Delikatnie rozbić tłuczkiem, aby nie podziurawić mięsa. 

Kotlety oprószyć solą i pieprzem z obu stron. Ser żółty zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Na każdym plastrze mięsa rozłożyć po trochu sera żółtego, zwinąć w roladkę (dla ułatwienia można spiąć wykałaczką). 

W głębokim talerzu roztrzepać jajo, maczać w nim roladki, po czym obtoczyć w bułce tartej. 

Rozgrzać olej na patelni, smażyć roladki na złoto z każdej strony.

Podawać z ziemniakami i surówką.

Smacznego!