Składniki:
Ciasto:
- 3/4 szkl. mąki
- 200 ml wody gazowanej
- szczypta soli
Ponadto na 8 placków:
- 4 pomidory
- natka pietruszki
- tymianek
- bazylia
- oregano
- sól
- czosnek granulowany
- cebula
Wykonanie:
Zrobić ciasto naleśnikowe z mąki, wody i soli. Pomidory umyć i przekroić przez pół. Natkę pietruszki posiekać. Cebulę obrać i pokroić w kostkę.
Następnie kolejno przygotowywać osobno każdy placek do smażenia: do miseczki wkroić w kostkę pół pomidora, dodać łyżeczkę pokrojonej cebulki, szczyptę natki pietruszki, tymianku, bazylii, oregano, soli i czosnku oraz 3 łyżki ciasta naleśnikowego, dokładnie wymieszać.
Rozgrzać olej na patelni. Smażyć z obu stron na złoty kolor (tak postępować z pozostałymi plackami).
Podawać z gęstą śmietaną i posiekanym szczypiorem.
Smacznego!
