Placuszki mandarynkowe

Składniki (dla 2 - 3 osób):

• 250 g mąki
• 250 ml mleka
• 3 jaja
• 1 mandarynka (lub 2 małe)
• 3 łyżeczki cukru

Wykonanie:

Mąkę, mleko i jaja zmiksować (ja wyrobiłam ręcznie łyżką). Mandarynkę sparzyć, zetrzeć skórkę, po czym przekroić przez pół i wycisnąć sok. Skórkę i sok dodać do ciasta naleśnikowego (ciasto ma mieć gęstszą konsystencję niż ciasto na naleśniki). Wymieszać.

Smażyć placki. Podawać w/g uznania.

Smacznego!