Mielone nadziewane farszem pieczarkowo-cebulowym

Składniki:

• 300 g mięsa mielonego
• 1 jajo
• 2 łyżki bułki tartej
• przyprawa do mięsa mielonego
• kucharek
• pieprz
• czosnek granulowany
• 100 g pieczarek
• 1 mała cebula
• olej do smażenia
• mąka do obtaczania kotletów

Wykonanie:

Do mięsa mielonego wbić jajo, dodać bułkę tartą, wymieszać, doprawić przyprawą do mięsa mielonego, czosnkiem, kucharkiem i pieprzem do smaku.

Przygotować farsz. Pieczarki i cebulę pokroić w kostkę. Rozgrzać trochę oleju na patelni, zrumienić cebulę, następnie dodać pieczarki, całość podsmażyć. Doprawić kucharkiem i pieprzem do smaku, odstawić do ostudzenia.

Mięso podzielić na 6 części, kolejno każdą z nich rozklepywać w dłoni na placuszek, nadziewać farszem po czym skleić, formując kotlety. Rozgrzać olej na patelni, kotlety obtoczyć w mące i smażyć na złoty kolor. 

Podawać z ziemniakami i surówką.

Smacznego!