Pizza - przepis III

 

Składniki (na 3 pizze o średnicy ok. 18 cm):

Ciasto:

• 350 g mąki pszennej
• 5 g suchych drożdży
• 1 płaska łyżeczka soli
• 250 ml letniej wody
• 1 łyżka oleju

Dodatki:

• 0,5 puszki kukurydzy
• 100 g pieczarek
• 1 cebula
• 1 papryka
• 200 g sera żółtego
• 150 g salami
• sos pomidorowy

Wykonanie:

Do miski wsypać mąkę, drożdże, sól, wlać wodę i olej, wyrobić gładkie ciasto (podczas wyrabiania podsypać dodatkowo mąką). Ciasto przełożyć do miski oprószonej mąką, przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia - 1,5 godz. 

Przygotować dodatki. Kukurydzę odsączyć z zalewy. Pieczarki umyć, osuszyć i pokroić w plastry. Cebulę obrać i pokroić w piórka. Paprykę oczyścić z pestek o pokroić w paseczki. Ser żółty zetrzeć na tarce o grubych oczkach.

Rozgrzać piekarnik do 190°C. Wyrośnięte ciasto podzielić na 3 części. Z każdej uformować spody na pizze. Na spód rozsmarować sos pomidorowy. Następnie rozłożyć salami, pieczarki, cebulę, kukurydzę i paprykę. Piec ok. 15 - 20 min. Po 10 min. rozłożyć ser żółty.

Ostudzić na kratce. Podawać z sosem czosnkowym.

Smacznego!