Ciasto z jabłkami

Składniki:

Ciasto:

• niecałe 3/4 szkl. mąki pszennej
• 2 łyżki budyniu śmietankowego
• płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• 75 g masła
• 1/4 szkl. cukru
• 3 małe jaja
• 2 jabłka

Kruszonka:

• 25 g masła
• 5 łyżek mąki
• 2 łyżki cukru
• 1 cukier waniliowy (8 g)

Wykonanie:

Mąkę, budyń i proszek do pieczenia przesiać. Masło utrzeć z cukrem na gładką masę. Dodawać po jednym jajku, ciągle ucierając. Dodać mąkę, budyń i proszek do pieczenia, wymieszać przy pomocy łyżki.

Małą tortownicę o średnicy ok.15 - 20 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Wylać ciasto, równomiernie rozprowadzić. Jabłka umyć, oczyścić z gniazd i pokroić w talarki. Ułożyć na wierzchu ciasta owoce i posypać kruszonką (wymieszać wszystkie składniki).

Piec w temp. 160 st. C przez pół godz, następnie temp. podwyższyć do 170 st. C i piec kolejne 30 min, do tzw. suchego patyczka. 

Smacznego!